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1020世界厨师日丨胶州宾馆祝厨师朋友 [复制链接]

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世界厨师日(10月20日),是世界厨师联合会(WACS)于年3月在爱尔兰都柏林召开的第31届世厨联代表大会上提议,确定每年的10月20日定为世界厨师日。

酸甜苦辣咸,调出人生百味

油盐酱醋糖,烹出世间百态

煎炒烹炸煮,制出万千美食

胶州宾馆祝厨师朋友们:

节日快乐、阖家幸福!感谢一路陪伴与支持!

宾馆

厨房实拍

何为厨师?

厨师是一个了不起的职业,“厨师”二字,“厨”在??前,“师”在后。人有五尊,天地君亲师,由此可见,“师”的地位之高。

在中国,不是随便什么人都可以被称为“师”。那为什么烹饪菜肴的能叫“师”呢?

古人说,民以食为天;古人还说,食色,性也。吃饱吃好,是人的天道,是基本的人性。

五味调和谓之美,厨师不仅是把饭菜做出来,满足人的食欲,厨师更是美的创造者。正是中国传统文化把烹饪厨艺提到了这样高的地位,中国的烹饪文化,才能成为世界上博大精深的饮食文化。也因为这个原因,才有那么多文人墨客,津津乐道于烹饪之道。

因此,厨师为师,不仅要把饭菜做好,还要通过自己的创造,传烹饪之道,授烹饪之艺,解烹饪之惑。

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