今天是3月21日，青岛的天气阴转晴天，不过凌晨窗外呼呼叫的大风，一下子把气温拉下了4~5度，暖气片“罢工”不得不跟媳妇多挤挤才够暖和。连日来青岛胶州湾海星泛滥的消息牵挂着众多吃货们眼球，在平日海货市场里海星作为“赠品”相送，不想今年3月初海星成片袭击胶州湾，密度每平米5~7只，给附近的养殖户们带来不小损失。
据专家解释，这次海星入侵胶州湾主要有两个原因：胶州湾历年来是养殖贝类（扇贝、嘎啦、海蛎子）地方，而海星天性就是在成体的时候，食量大增，胶州湾贝类海货聚集，给它们提供充足的“食物链”。其二：由于开春以后青岛的气温不断攀升，给海星提供了天然的繁殖空间，因此才会形成现在的局面。
画面中海星名字叫：多棘海盘车。读起来有些绕口，但它纯正一个肉食吃货，在涂滩里所到之处“片甲不留”，在相关部门指导下，连日来当地渔民采取多种措施捕捞泛滥海星，前期养殖户们雇人下海挨个捡，费时费力效率低。通过实地探访相关部门许可的情况下，采用地笼诱捕方式，效果显著，目前海星数量已明显减少。当地记者了解到与海星数量最高峰时一船能捕捞四五千斤相比，最近两天能捕捞的海星数量大幅度减少，很多渔船出海只能带回一千多斤海星。由于货源减少，海星的收购价也从最初的4块钱左右，上涨到目前的5.5元左右。
作为一名外乡人，我一直好奇，这五角星的海星肉到底暗藏在哪里？今天早晨在市场里好仔细打量一番，主要食用的就是海星脚里的籽（类似海胆，属于海星的生殖腺）煮熟后籽可以直接食用。据商户们介绍，很多外地客商听到青岛海星泛滥消息后，扎堆来青岛胶州湾附近收购，现场海星直接不够卖的，除了食用很多将海星提炼成其它成分，跟很多网友一样意外，本以为“海星泛滥”能吃个便宜货，不想早市卖价15块钱一斤，着实让人大吃一惊。本地卖15一斤，不知道到了内陆一斤卖价多少钱？
在专业海鲜店里，摊主将一部分海星暂养起来，摊主老板介绍，海星非常扛“死”，打氧放几天都没事，外表呈现紫黄色，煮熟后掰开四条大腿里面的肉其实不多，当地人也没有吃海星的习惯，所以买的人不是很多，大部分是“好奇”买些尝尝，一般旅游景区有零售商贩煮熟后卖价4~5元一只。
海星是一种海洋棘皮动物，长相比较奇特，相信很多人都不知道怎么食用它，一般来说在春天到来的时候，雌海星就会准备产卵，这个时候的海星籽就会像花瓣一样大片大片地黏在海星腹部。我们拿起海星腿将其从中间的缝将掰开，取出海星籽就可以食用了。海星籽是海星身上最好吃的部位，口感像“蟹黄”。青岛人平时很少吃海星，即使吃的时候做法也比较简单，基本都是蒸熟之后蘸姜汁醋吃。由于海星中含嗜盐菌，海星稍不新鲜，极其容易拉肚子，所以一般在食用时一定要蒸熟透（15~20分钟为佳）。中国吃货世界闻名，这得益于中国人对“吃”的研究，很多网友表示，刚知道海星泛滥的消息，准备五一去青岛“支援”不想猜短短几天就买断货了。“看来海星来的地方不对，下次可要机灵些哦！”。